Ce este E100 curcumina? Curcumina, cunoscuta si sub codul E100, este un compus natural extras din radacina plantei Curcuma longa, cunoscuta popular ca sofran indian sau turmeric. Aceasta este utilizata…
Ce este E301 Ascorbat de Sodiu? E301, cunoscut sub denumirea de ascorbat de sodiu, este un derivat al acidului ascorbic – vitamina C. Aceasta substanta este folosita in industria alimentara…
Ce este E350 – Malat de Sodiu? E350, cunoscut si sub numele de malat de sodiu, este un aditiv alimentar folosit in industria alimentara pentru a imbunatati gustul si a…
E322, cunoscut mai des sub denumirea de lecitina, este un aditiv alimentar folosit pe scara larga in industria alimentara. Cu toate ca multi oameni nu sunt familiarizati cu acest cod,…
Ce este E212 benzoat de potasiu? E212, cunoscut sub numele de benzoat de potasiu, este un conservant alimentar utilizat pe scara larga pentru a preveni cresterea bacteriilor, mucegaiurilor si drojdiilor…
Ce este E621 sau monoglutamatul de sodiu? E621, cunoscut sub numele de monoglutamat de sodiu (MSG), este o sare de sodiu a acidului glutamic, un aminoacid natural. Acesta este folosit…
Ce este E162 Betanina? Betanina, cunoscuta sub codul E162, este un colorant natural obtinut din sfecla rosie. Este folosit pe scara larga in industria alimentara pentru a conferi o culoare…
Ce este E338 acid fosforic? Acidul fosforic, cunoscut si sub denumirea de E338, este un acid anorganic, care este adesea utilizat in industria alimentara. Este un lichid incolor, inodor si…
Ce sunt esterii ai mono- si digliceridelor cu acizi grasi? Esterii ai mono- si digliceridelor cu acizi grasi, cunoscuti sub numele de E472, sunt aditivi alimentari frecvent utilizati in industria…
Ce este E335 tartrat de sodiu? Tartratul de sodiu, cunoscut si sub denumirea de E335, este un aditiv alimentar folosit in industria alimentara datorita proprietatilor sale de stabilizator, emulsificator si…