Ce este E296 Acid Malic? Acidul malic, cunoscut si sub denumirea de acid 2-hidroxi-butanedioic, este un compus organic care se regaseste in mod natural in multe fructe si legume, in…
Boli cauzate de aditivi alimentari Aditivii alimentari sunt substante folosite pentru a imbunatati aspectul, gustul, textura sau termenul de valabilitate al produselor alimentare. Cu toate ca multi dintre acesti aditivi…
Ce este E421 manitol? Manitolul, cunoscut sub denumirea de cod E421, este un alcool de zahar utilizat pe scara larga ca indulcitor artificial, inlocuitor de zahar si agent antiaglomerant in…
Ce este E262 acetat de sodiu? E262, cunoscut sub numele de acetat de sodiu, este un aditiv alimentar utilizat in principal ca regulator de aciditate si conservant. Este un compus…
Ce este E153, carbunele vegetal? E153, cunoscut sub numele de carbune vegetal sau carbune activ, este un aditiv alimentar folosit in principal ca colorant. Derivat din surse naturale precum lemnul,…
Ce este E297 acid fumaric? Acidul fumaric, cunoscut sub codul E297 in industria alimentara, este un acid dicarboxilic care apare in mod natural in multe plante si este utilizat pe…
Ce este acidul citric (E330)? Acidul citric, cunoscut si sub codul E330, este un compus organic natural care se gaseste in principal in fructele citrice, cum ar fi lamaile si…
Ce este acidul gluconic (E574)? Acidul gluconic, notat ca E574 in industria alimentara, este un compus organic ce apartine clasei acizilor policarboxilici. Acesta se formeaza prin oxidarea glucozei si este…
Ce este E955 Sucraloza? Sucraloza, cunoscuta si sub codul E955, este un indulcitor artificial care a castigat popularitate in ultimele decenii datorita capacitatii sale de a oferi un gust dulce…
Ce este E261 acetat de potasiu E261, cunoscut sub numele de acetat de potasiu, este un aditiv alimentar folosit frecvent in industria alimentara. Acesta este un compus chimic care se…