E481, cunoscut sub denumirea de stearoil 2-lactilat de sodiu, este un aditiv alimentar utilizat pe scara larga in industria alimentara. Functia sa principala este de emulgator, insa este folosit si…
Ce este E524 hidroxid de sodiu Hidroxidul de sodiu, cunoscut si ca soda caustica sau sub codul E524, este un compus chimic incolor si inodor, cu formula chimica NaOH. Este…
Ce este guma xantan? Guma xantan, cunoscuta si sub denumirea de E415, este un agent de ingrosare si stabilizator larg utilizat in industria alimentara. Este un polizaharid derivat din fermentarea…
Ce este E224 – Metabisulfit de Potasiu? Metabisulfitul de potasiu, cunoscut sub codul E224, este un conservant chimic utilizat pe scară largă în industria alimentară și vinificație. Acesta este un…
Ce este E100 curcumina? Curcumina, cunoscuta si sub codul E100, este un compus natural extras din radacina plantei Curcuma longa, cunoscuta popular ca sofran indian sau turmeric. Aceasta este utilizata…
Ce este E301 Ascorbat de Sodiu? E301, cunoscut sub denumirea de ascorbat de sodiu, este un derivat al acidului ascorbic – vitamina C. Aceasta substanta este folosita in industria alimentara…
Ce este E350 – Malat de Sodiu? E350, cunoscut si sub numele de malat de sodiu, este un aditiv alimentar folosit in industria alimentara pentru a imbunatati gustul si a…
E322, cunoscut mai des sub denumirea de lecitina, este un aditiv alimentar folosit pe scara larga in industria alimentara. Cu toate ca multi oameni nu sunt familiarizati cu acest cod,…
Ce este E212 benzoat de potasiu? E212, cunoscut sub numele de benzoat de potasiu, este un conservant alimentar utilizat pe scara larga pentru a preveni cresterea bacteriilor, mucegaiurilor si drojdiilor…
Ce este E621 sau monoglutamatul de sodiu? E621, cunoscut sub numele de monoglutamat de sodiu (MSG), este o sare de sodiu a acidului glutamic, un aminoacid natural. Acesta este folosit…
