Ce este alginatul de sodiu? Alginatul de sodiu, cunoscut sub numele tehnic de E401, este un polizaharid natural derivat din algele brune. Acest compus are proprietati de gelifiere si este…
Intelegerea Aditivilor Alimentari si Impactul Lor Aditivii alimentari sunt substante adaugate in produsele alimentare pentru a imbunatati gustul, aspectul sau termenul de valabilitate. Desi multi dintre acestia sunt considerati siguri,…
Ce sunt esterii mono- si diacetiltartici ai mono- si digliceridelor cu acizi grasi (E472e)? Compusii chimici denumiti E472e sunt esterii mono- si diacetiltartici ai mono- si digliceridelor cu acizi grasi.…
Ce este E124 Ponceau 4R? E124, cunoscut si sub numele de Ponceau 4R, este un colorant alimentar sintetic utilizat pe scara larga in industria alimentara pentru a conferi produselor o…
Ce este E1520 – Propilen Glicolul? E1520, cunoscut sub numele de propilen glicol, este un compus organic folosit pe scara larga in industria alimentara, farmaceutica si cosmetica. Chimic, este un…
Ce este E250, nitritul de sodiu? Nitritul de sodiu, cunoscut sub numele de cod E250, este un aditiv alimentar utilizat pe scara larga in industria alimentara. Acesta indeplineste mai multe…
Ce este E501 carbonat de potasiu? E501, cunoscut sub denumirea de carbonat de potasiu, este un compus chimic incolor care se prezinta sub forma unei pudre albe. Este solubil in…
Ce este E920 L-cisteina? E920 sau L-cisteina este un aminoacid neesential, ceea ce inseamna ca organismul uman il poate produce in mod natural din alti compusi, cum ar fi metionina.…
Ce este E341 fosfat de calciu? E341, cunoscut sub numele de fosfat de calciu, este un aditiv alimentar utilizat pe scara larga in industria alimentara. Acesta este un compus chimic…
Ce este E120 Carmin? E120, cunoscut si sub denumirea de carmin, acid carminic sau cochineal, este un colorant natural obtinut din insecta Dactylopius coccus. Aceasta insecta este gasita in special…